Saffron, atau dalam bahasa Indonesia dikenal dengan nama zafaran, adalah rempah-rempah yang memiliki nilai tinggi di Indonesia. Banyak yang mengenalnya sebagai bunga saffron yang digunakan sebagai pewarna alami makanan, tetapi tahukah Anda bahwa bunga saffron juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa? Dalam artikel ini, kita akan membahas secara komprehensif mengenai manfaat bunga saffron, serta mengapa Anda sebaiknya mempertimbangkan untuk menggunakannya dalam kehidupan sehari-hari.
1. Kaya akan Senyawa Antioksidan
Bunga saffron mengandung senyawa-senyawa antioksidan yang kuat, seperti crocin, crocetin, dan safranal. Senyawa-senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga dapat mencegah perkembangan penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
2. Menjaga Kesehatan Mental dan Stabilisasi Mood
Zafaran telah lama digunakan untuk mengatasi gangguan kesehatan mental seperti depresi dan kecemasan. Senyawa safranal dalam bunga saffron diyakini memiliki efek antidepresan yang dapat meningkatkan kadar serotonin dalam otak, zat kimia yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mental kita. Jadi, mengonsumsi bunga saffron secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mental dan meredakan stres sehari-hari.
3. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Bunga saffron memiliki sifat anti-inflamasi dan antivirus yang bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan. Senyawa-senyawa aktif dalam saffron membantu mengurangi peradangan dalam saluran pencernaan, mencegah masalah pencernaan seperti radang usus, kembung, dan sembelit. Selain itu, bunga saffron juga dapat membunuh bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan infeksi pada lambung dan usus.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Senyawa karotenoid dalam bunga saffron memberikan warna kuning yang khas. Karotenoid ini diserap oleh mata dan dikonversi menjadi retinol, yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Dengan mengonsumsi bunga saffron secara rutin, Anda dapat mengurangi risiko penyakit mata seperti degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak.
5. Meningkatkan Kualitas Tidur
Bunga saffron memiliki sifat penenang yang dapat membantu mengatasi masalah tidur seperti insomnia. Senyawa crocin dalam saffron diketahui memiliki efek menenangkan yang dapat membantu melepaskan ketegangan dan merangsang produksi zat kimia otak yang berperan dalam regulasi tidur. Sehingga, mengonsumsi bunga saffron sebelum tidur dapat membantu Anda mendapatkan tidur yang lebih nyenyak.
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Zafaran dapat membantu menjaga kesehatan jantung melalui beberapa mekanisme. Senyawa safranal dalam bunga saffron diketahui dapat meningkatkan aliran darah ke jantung dan mengurangi risiko pembekuan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung. Selain itu, zafaran juga dapat mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
7. Mengurangi Gejala PMS pada Wanita
Bunga saffron telah terbukti efektif dalam mengurangi gejala sindrom pramenstruasi (PMS) pada wanita. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi saffron secara teratur dapat membantu mengurangi rasa nyeri, kegelisahan, dan perubahan suasana hati yang sering terjadi selama PMS. Ini karena senyawa-senyawa dalam saffron memiliki efek menenangkan dan antidepresan yang dapat membantu memperbaiki keseimbangan hormon saat PMS.
8. Menyehatkan Kulit
Bunga saffron telah digunakan sejak zaman kuno untuk perawatan kulit. Senyawa-senyawa dalam saffron memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu melawan penuaan dini, mengurangi inflamasi kulit, dan mencerahkan warna kulit secara alami. Anda dapat mengonsumsi saffron secara langsung atau menggunakannya sebagai bahan alami dalam masker wajah atau scrub untuk mendapatkan manfaat ini.
Pertimbangkan Manfaat Lainnya
Selain manfaat yang telah disebutkan di atas, bunga saffron juga diketahui memiliki potensi untuk meningkatkan kognisi dan memperbaiki fungsi otak, mengurangi risiko diabetes, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa pemakaian saffron sebagai suplemen atau pengobatan harus dengan pengawasan dan dosis yang tepat sesuai dengan anjuran ahli kesehatan.
Tidak diragukan lagi, bunga saffron adalah hadiah alam yang berharga. Dengan menggali manfaat kesehatan yang kaya dari bunga ini, Anda dapat memanfaatkannya untuk meningkatkan kualitas hidup Anda secara keseluruhan. Apakah Anda siap untuk menambahkan warna kuning yang cerah ini ke dalam rutinitas kesehatan Anda?
